ПРОГРАММА МЕРОПРИЯТИЙ В РАМКАХ ВЫСТАВКИ«ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА»
24 - 26 АПРЕЛЯ 2015
24 апреля С 12:00 до 14:00
СЕМИНАР:
«ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ»
Дата проведения: 24 апреля, с 12:00 до 14:00
Автор семинара: Воробьев Иван, бренд-шеф Eco-Food.com.ua
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
24 апреля С 14:00 до 16:00
СЕМИНАР:
«ФИНАНСОВЫЙ И КРИЗИС-МЕНЕДЖМЕНТ В ОТЕЛЕ»
Дата проведения: 24 апреля, с 14:00 до 16:00
Автор семинара: Манолова Олеся, директор Finance in Hotel
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
Участие в семинаре платное: Стоимость 300грн.
24 апреля С 14:00 до 17:00
МАСТЕР-КЛАСС:
«ПРО ДИСТИЛЛЯТЫ, КОФЕ И ЕЩЕ…»
Дата проведения: 24 апреля, с 14:00 до 17:00
Ведущий мероприятия: Дмитрий Кузнецов, автор и руководитель Odessa Bartender`s School & Shop
Место проведения: Главная сцена выставочного комплекса Одесского морского порта.
Такого вы точно не ожидали! И мы хотим вас удивить!
Все что вы хотели знать о кофе – расскажут на главной сцене
Морвокзала! Мастер-класс автора и руководителя
OBS-Odessa Barmen School&Shop - Дмитрия Кузнецова. Этот человек знает о кофе все, и поделиться этим с вами!
25 апреля С 10:00 до 14:00
СЕМИНАР:
«СЕРВИС - ЛУЧШИЙ ПРОДАВЕЦ»
Дата проведения: 25 апреля, с 10:00 до 14:00
Автор семинара: Аскеров Ф. М., директор «ЦМТ Южная лига»
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
Участие в семинаре платное:
Стоимость предварительно- 500грн., на месте -600грн. Студентам – 100грн.
25 апреля С 14:00 до 16:00
МАСТЕР-КЛАСС:
«KITCHEN BAR» , Дмитрий Кузнецов и Михаил Сосновских расскажут про напитки, еду, и соединения…
Дата проведения: 25 апреля, с 14:00 до 16:00
Ведущий мероприятия: Дмитрий Кузнецов и Михаил Сосновский, Odessa Bartender`s School & Shop
Место проведения: Главная сцена выставочного комплекса Одесского морского порта.
С начала рождения ресторанной индустрии было заведено вкушать, то или иное блюдо в комплекте с изысканным напитком. Это было великое соединения, но со временем мы утратили его, поэтому случаю мы решили возродить, то с чего всё начиналось.
Мы не только покажем, научим и расскажем Вам обо всём, но и дадим продегустировать и приготовить самостоятельно.
25 апреля С 14:00 до 16:00
СЕМИНАР:
«ШЕСТЬ ШАГОВ ПО СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО РЕСТОРАНА В УСЛОВИЯХ АКТИВНОЙ КОНКУРЕНЦИИ»
Дата проведения: 25 апреля, с 14:00 до 16:00
Автор семинара: Федосова Е.С, доцент кафедры ресторанно-отельного дела и туризма ОНАПТ, совладелец и арт-директор Креативной студии DeFazz
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
25 апреля С 16:00 до 18:00
СЕМИНАР:
«ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФОКУСНЫХ ТОЧЕК В РЕСТОРАНЕ ДЛЯ ПОПУЛЯРИЗАЦИИ ВИННОЙ ТЕМАТИКИ И СЕРВИСА В ПРОДВИЖЕНИИ РЕСТОРАНА»
Дата проведения: 25 апреля, с 16:00 до 18:00
Автор семинара: Саркисян А.О., декан факультета технологии вина, консервированных продуктов и товароведения ОНАПТ, доцент кафедры ресторанно-отельного дела и туризма к.т.н.
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
25 апреля с 12:00 до 14:00
26 апреля с 14:00 до 16:00
МАСТЕР-КЛАСС:
«ПОЛУГАР, КРИВАЧ, СПОТЫКАЧ – НАШИ НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ»
Дата проведения: 25 апреля с 12:00 до 14:00
26 апреля с 14:00 до 16:00
Ведущий мероприятия: Дмитрий Кузнецов, автор и руководитель Odessa Bartender`s School & Shop
Место проведения: Главная сцена выставочного комплекса Одесского морского порта.
Что такое Полугар и Кривач?
Не водка и не настойка, а что?
Рожь и другие зерновые
Новый символ возрождения? Или у нас есть национальные напитки!?
Кулинарных традиций гордость и первосортное хлебное вино.
Что такое Спотыкач?
26 апреля С 12:00 до 14:00
СЕМИНАР:
«КАК ОРГАНИЗОВАТЬ РАБОТУ КОМАНДЫ»
Дата проведения: 26 апреля, с 12:00 до 14:00
Автор семинара: Дмитрий Кузнецов, автор и руководитель Odessa Bartender`s School & Shop
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
Участие в семинаре платное: Стоимость - 600грн.
Мастер-класс о “Бар Менеджменте”. Дмитрий Кузнецов делится своим персональным подходом в управлении баром.
- Как организовать «организованных»
- Кадры решают всё или нет!?
- Обучение «кадра»
- Мотивейшен каждого члена команды
И ещё…
ЕСЛИ ВЫ ИНТЕРЕСНЫ И ГОТОВЫ УДИВИТЬ – ТОГДА МЫ С РАДОСТЬЮ ПРИМЕМ ВАС В НАШУ ДЕЛОВУЮ ПРОГРАММУ!!!